Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die „MIND-Diät“ Ihr Demenzrisiko um bis zu 25 Prozent senken könnte

Untersuchungen legen nahe, dass es nie zu spät ist, mit einer besseren Ernährung zu beginnen, um Demenz vorzubeugen.

Bei über 45-Jährigen, die die sogenannte „ MIND-Diät “ befolgten, war die Wahrscheinlichkeit, an der Krankheit zu erkranken, „deutlich“ geringer als bei Personen, die andere gesunde Mahlzeiten zu sich nahmen.

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MIND steht für Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay.

Es kombiniert die mediterrane Ernährung , die reich an Obst, Gemüse und gesunden Fetten ist, mit der blutdrucksenkenden DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension), die Vollkornprodukte, fettarme Milchprodukte und mageres Fleisch umfasst.

Wissenschaftlern zufolge liegt der Schwerpunkt besonders auf nachweislich „gehirngesunden“ Nahrungsmitteln wie Blattgemüse, Beeren, Nüssen und Olivenöl.

Die Studie der University of Hawaii in Manoa ergab, dass Teilnehmer, die zu Beginn der Studie MIND genau befolgten, ein um neun Prozent geringeres Demenzrisiko hatten. Bei denjenigen, die sich als Afroamerikaner, Latinos oder Weiße identifizierten, war die Verringerung sogar um etwa 13 Prozent geringer.

Menschen, deren Einhaltung der Diätplan über einen Zeitraum von zehn Jahren verbessert wurde – einschließlich derjenigen, die dieDiät anfangs nicht gewissenhaft befolgt hatten – hatten ein um 25 Prozent geringeres Demenzrisiko als Menschen, deren Einhaltung nachließ.

Der positive Zusammenhang war bei jüngeren und älteren Gruppen in ähnlicher Weise zu beobachten, was den Forschern zufolge darauf schließen lässt, dass die Umstellung auf diese Diät in jedem Alter Vorteile bietet.

Dr. Song-Yi Park, außerordentlicher Professor an der University of Hawaii in Manoa, sagte: „Die Ergebnisse unserer Studie bestätigen, dass gesunde Ernährungsgewohnheiten im mittleren bis späten Leben und deren Verbesserung im Laufe der Zeit Alzheimer und verwandte Demenzerkrankungen vorbeugen können.“

„Dies deutet darauf hin, dass es nie zu spät ist, auf eine gesunde Ernährung umzusteigen, um Demenz vorzubeugen.“

Die Forscher analysierten Daten von mehr als 90.000 amerikanischen Erwachsenen im Alter zwischen 45 und 75 Jahren, die seit den 1990er Jahren Angaben zu ihrer Ernährung machten.

Mehr als 21.000 erkrankten in den darauffolgenden Jahren an Alzheimer oder verwandten Demenzformen.

„Wir haben festgestellt, dass der schützende Zusammenhang zwischen gesunder Ernährung und Demenz bei Menschen, die sich als Afroamerikaner, Latinos und Weiße identifizierten, stärker ausgeprägt war, während er bei asiatischen Amerikanern nicht so deutlich zu erkennen war und bei den Ureinwohnern Hawaiis eine schwächere Tendenz aufwies“, sagte Dr. Park.

„Bei der Bewertung der Ernährungsqualität verschiedener Subpopulationen kann ein maßgeschneiderter Ansatz erforderlich sein.“

Die Ergebnisse wurden auf der Jahrestagung der American Society for Nutrition in Orlando, Florida , vorgestellt.

So befolgen Sie die MIND-Diät

Die MIND-Diät steht für Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay.

Sie kombiniert die Mittelmeerdiät mit der DASH-Diät und wurde speziell für die Gesundheit des alternden Gehirns entwickelt – insbesondere für Demenz und Alzheimer. Sie kann sich auch positiv auf die Herzgesundheit, Diabetes und bestimmte Krebsarten auswirken.

Die MIND-Diät enthält Nahrungsmittel, die reich an bestimmten Vitaminen, Carotinoiden und Flavonoiden sind, von denen angenommen wird, dass sie das Gehirn schützen, indem sie oxidativen Stress und Entzündungen reduzieren.

Dazu gehören viele pflanzliche Lebensmittel, die nur minimal verarbeitet sind, sowie begrenzte Mengen tierischer Produkte und solche mit einem hohen Anteil gesättigter Fette und zugesetztem Zucker.

Die Diät empfiehlt auch eine Portionskontrolle, allerdings nicht zur Gewichtsabnahme.

Im Großen und Ganzen besteht die MIND-Diät aus zehn Nahrungsmittelgruppen, die Sie essen sollten, und fünf, deren Verzehr Sie einschränken sollten.

Die 10 Lebensmittel und Getränke, die die MIND-Diät empfiehlt, sind:

1. Grünes Blattgemüse (zB Grünkohl, Spinat, Brokkoli)
2. Alle anderen Gemüsesorten
3. Beeren (zB Erdbeeren, Heidelbeeren)
4. Nüsse (zB Mandeln, Walnüsse, Pistazien)
5. Olivenöl
6. Vollkornprodukte (z. B. Hafer, Naturreis, Quinoa)
7. Fisch (nicht frittiert)
8. Bohnen (zB Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Pintobohnen)
9. Geflügel (zB Huhn, Pute)
10. Wein (rot)

Es wird empfohlen, die Aufnahme folgender Lebensmittel einzuschränken:

1. Butter und Margarine
2. Käse
3. rotes Fleisch
4. Frittiertes Essen
5. Gebäck und Süßigkeiten

Insgesamt lauten die Grundsätze der MIND-Diät:

• 3+ Portionen Vollkornprodukte pro Tag
• 1+ Portionen Gemüse pro Tag (außer grünem Blattgemüse)
• 6+ Portionen grünes Blattgemüse pro Woche
• 5+ Portionen Nüsse pro Woche
• 4+ Mahlzeiten pro Woche mit Bohnen
• 2+ Portionen Beeren pro Woche
• 2+ Mahlzeiten pro Woche mit Geflügel
• 1+ Mahlzeiten pro Woche mit Fisch
• Hauptsächlich Olivenöl, wenn zusätzliches Fett verwendet wird
• Reduzierung von Lebensmitteln mit einem höheren Gehalt an gesättigten Fettsäuren und/oder Transfetten
• Einschränkung von Alkohol und zuckerhaltigen Speisen und Getränken

Quelle: British Association for Nutrition & Lifestyle Medicine

Schätzungsweise 982.000 Menschen in Großbritannien leiden an Demenz.

Bis 2040 dürfte diese Zahl auf 1,4 Millionen steigen.

Die Alzheimer-Krankheit , die häufigste Form dieser Erkrankung, wird durch eine Ansammlung von Proteinen namens Amyloide im Gehirn verursacht.

Wie es dabei zum Verlust von Gehirnzellen kommt, ist den Experten noch nicht genau bekannt, die Forschung geht jedoch weiter.

Zu den Symptomen zählen Gedächtnisverlust , Konzentrationsschwierigkeiten und Schwierigkeiten bei der Ausführung vertrauter Alltagsaufgaben.

Frühere Untersuchungen haben die MIND-Diät mit einem geringeren Risiko für kognitiven Abbau in Verbindung gebracht, der zu Demenz führen kann.

Weitere Möglichkeiten zur Risikominderung sind die Zahnpflege, sportliche Betätigung und ausreichend Schlaf.

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